A Sant’Elpidio a Mare, a pochi passi dai luxury outlet più visitati delle Marche, è nata LUCIdiMEZZO, un’azienda che intende rappresentare la più avanzata espressione del gusto, dell’eccellenza e della sostenibilità del territorio marchigiano.
Questi valori, tramandati da più generazioni di esperienza nel settore agricolo ed enogastronomico, si concretizzano in una collezione esclusiva, interamente prodotta nella nuova sede aziendale a consumo zero, espressione dell’etica produttiva, della passione e della continua ricerca della qualità.
Un luogo per appassionati ed esperti del settore food and wine, che unisce gli ambienti produttivi, un flagship store e spazi per eventi e degustazioni in un progetto innovativo che guarda al futuro senza dimenticare l’eredità del passato.
Il chicco di grano, fatto crescere nelle tenute aziendali da mani sapienti nel massimo rispetto per i ritmi della natura: da quì nasce la pasta LUCIdiMEZZO, trafilata al bronzo, con ruvidezza e tenuta alla cottura straordinarie. Una selezione di formati di eccellenza dedicata ai gourmet più esigenti, anche nella variante prodotta con farina del nostro farro.
I vigneti LUCIdiMEZZO sono localizzati nel Comune di Sant’Elpidio a Mare e gestiti con metodi di lotta integrata a residuo zero. Gli IGP Passerina e Sangiovese, insieme con i DOP Pecorino e Rosso Piceno, vinificati con sapienza e allo stato dell’arte, saranno presto nelle migliori enoteche, e nei calici delle occasioni più gioiose e importanti.
Con il nostro farro — antico cereale estremamente versatile dalle svariate proprietà benefiche, ricco in proteine ma anche in ferro, potassio e fosforo — abbiamo prodotto anche due tipologie di pasta: penne e linguine. Il tutto senza trascurare la sua forma originale: il farro perlato, perfetto per zuppe invernali ed insalate estive.
Ogni autunno il nocciolo, pianta dall’origine antica, regala i suoi frutti: le nocciole sono ideali in moltissime ricette in cucina, dolci e salate, fonte di vitamine e minerali, ma anche di quei grassi “buoni” che le rendono perfette per chi segue una dieta bilanciata.
Progetto cofinanziato da:
PSR Marche 2014– 2020 – Sottomisura 4.1 “Sostegno ad investimenti nelle aziende agricole” ID 25916
PSR Marche 2014– 2020 – Sottomisura 6.1 “Aiuti all’avviamento per l’insediamento di giovani agricoltori” ID 24896
Bando Misure urgenti per il sostegno alle attività produttive e al lavoro autonomo a seguito dell’emergenza epidemiologia COVID-19 – ID domanda 45450
Investimenti PNS Camp 2020. Domanda di aiuto n. 05670023968
